華昌（平塚）

神奈川県平塚市宝町、平塚駅北口。

華昌。

揚州蕎麺（¥820）。店の中のメニュー表には「揚州蕎麺」と書いて「ゴモクソバ」と振り仮名が振ってありました。店の外のメニュー表には「五目ソバ」と書いてありました。

タンメンの上にトッピングをした「デラックスバージョンオブタンメン」のようにも見えるようで、広東麺のようにも見えるようで、やはり他に例のないオリジナル系なのでしょうか。

具はトッピング系がウズラの卵1個、炒め系が、豚コマ、白菜、ニンジン、ピーマン、マッシュルームの水煮、ヤングコーン、木耳、銀杏。具は大振りにカットされていて、何だか派手な見かけでした。麺は幅広の太麺で縮れている、いかにも手打ちという感じの麺、スープは塩味で油で炒めた後に煮込んだ濁ったもの。

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。