葉牡丹（山手）

横浜市中区山元町。山手駅からかなり歩いた山元町商店街。

餃子工房葉牡丹。

五目そば（¥950）。

玉子とじ系にカテゴライズすべきか、オリジナル系にカテゴライズすべきか悩む五目そば。

具は、叉焼1枚、肉団子3個、ハム、小海老、ブロッコリー、しめじ、白菜、キャベツ、青菜、ニンジン、玉子は溶き玉子。叉焼はちゃんと縁に蜜を塗って焼いたパリパリのもの（ただし赤く着色はされていません）で、肉団子も本格的な中華の味でした。麺は細いストレート麺で、冷麦と素麺の間くらいの、博多ラーメンの細めのものくらいの太さ。スープは塩味の薄味ながら素晴らしい風味のもの。

餃子工房というだけあって、餃子を注文する人が沢山いました。

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。