叶飯店（小田原）

神奈川県小田原市城山、小田原駅新幹線口すぐ。

叶飯店。

五目そば（¥980）。

広東麺系のあんかけの五目そば。

具は、トッピング系がゆで卵半分、カイワレ少々。餡かけの具は、小海老、イカ、貝柱、白菜、木耳、ニンジン、筍、アスパラガス、ニンニクの芽、シメジ、ブナピー、長ネギのぶつ切り。香りの強い素材が多く、何だか味のまとまりが無く方向性が拡散しているように感じました。麺は中太の弱い縮れ麺で少し茹で過ぎ、スープは小田原らしい醤油の濃い味のもの。

こういう五目そばもあるんだなあと、何だか抽斗が一つ増えたような気がしました。

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。