梅蘭（辻堂）

神奈川県藤沢市辻堂神台、辻堂駅北口、テラスモール湘南潮風キッチン。

梅蘭テラスモール湘南店。

五目そば（¥850）。

広東麺風の五目そば。

具は、豚バラ肉、花切りイカ、小エビ、ウズラの卵、白菜、青梗菜、木耳、ニンジン。うま煮餡かけというか八宝菜をつゆそばに乗せたような中華タイプ。スープは鶏ガラベースの醤油味、麺は中太で加水率が低いのかポクポクした食感のもの。つゆそばよりも焼きそば向きの麺だなあと思いました。

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。